Kaliumsorbat - kalles også sorbistat eller potassium sorbate.
Kaliumsorbat fungerer som en stabilisator og forhinder re-fermentering i øl, vin, juice og cider. Middelet benyttes også i meieri-produkter. Kalimsorbat kommer som et granulat og løser seg enkelt opp i vann.
Dosering: 1-2g / 10 liter.
NB! Benyttes alltid sammen med tilsvarende mengde Campden (kaliummetabisulfitt)
Link til datablad
