En overgjærende Ale gjær, som har en nøytral gjæraroma slik at den fulle karakteren av malten og humlen blir utnyttet.
Passer til: IPA, Porter, Russiske imperial stouts m.fl.
Graden av overskuddssukker som har blitt gjæret ut i ferdig øl: Høy.
Flokkulasjon: Veldig høy.
Anbefalt gjæringstemperatur: 16 - 22 grader.
Bør oppbevares i kjøleskap.