Gjær (Saccharomyces cerevisiae) 11,5g
Tørrgjær som brukes til å brygge de typiske New England IPAene fra østkysten i USA, som er kjent for sitt høye innhold av humle og sitt gule, tåkete utseende. Gjæren har en fruktig aromaprofil.
•Utgjæring: Medium til høy
•Flokkulering: Medium
•Anbefalt gjæringstemperatur: 15-22°C
•Alkohol toleranse: 9% ABV
•Anbefalt dosering: 1g/l for å sikre et minimum av 1 million celler pr ml.
