Fuggle (UK), med smak og aroma av mint og gress, er mye brukt i tradisjonelle engelske ales, og kombineres ofte med Goldings for å oppnå mer fylde og en rundere øl. Fuggles - Hjørnesteinen i engelsk brygging! Humlen Fuggles gir en urte- og treaktig type aroma til det ferdige brygget.
Fuggles humle var hjørnesteinen i engelsk brygging på slutten av 1800-tallet og tidlig 1900-tallet. I Kent området i 1861, valgte Richard Fuggle et frø og introduserte det under sitt eget navn i 1875. Denne type humle blir dyrket flere steder i Europa, samt over dammen. Når denne humlen blir dyrket i Slovenia, er dette under navnet Styrian Golding.
Fuggles har en alfasyre i området 3,5-5,5%. Da den var på topp i popularitet for over 100 år siden, ble Fuggles brukt som både aroma og bitterhumle. Men etter at humletyper med høyere alfasyre nivå kom på markedet, ble den valgt bort som bitterhumle grunnet økonomiske hensyn. Med sin høye carryophyllene- og farseneolje innhold, gir Fuggles en urte- og treaktig type aroma til det ferdige brygget.
Alfasyre: 5,30%
Årgang: 2023
Opprinnelsesland: UK
Egenskap/bruk: Aromahumle
