Cascade passer utmerket til Amerikansk øl. Humlens ypperlige aroma gjør den til en av de mest brukte humletypene. Dette er også den mest brukte i industriell ølproduksjon. Humlen kom på markedet i '72 og dyrkes primært frem i Oregon.
Cascade humlen inneholder moderate mengder alfasyre. Dens viktigste oppgave i ølbrygging er å bidra med aroma. Om den brukes som bitterhumle kan den gi en anelse beskhet.
Denne rasktvoksende planten har en frodig blomstrete aroma med en anelse krydder ved siden av. Humlens innhold av myrceneolje bidrar til en aroma av citrus og grapefrukt.
Aroma/Smak:
Citrus, grapefrukt, blomster
Bruksområde:
Smak, Aroma
Alternativ humle:
Centennial, Cashmere, Amarillo
Anbefalte ølstiler:
IPA, Pale Ale
Tips til humlekombinasjoner:
Cascade, Simcoe, Columbus
Cascade, Chinook, Citra
Opprinnelsesland: USA
Årgang: 2022
Alfasyreinnhold: 11,3%
Forpakningsstørrelse: 5 kg
Yakima Chief Hops
Yakima Chief Hops is a 100% grower-owned global hop supplier with a mission to connect brewers with family hop farms.
Operating for more than 30 years, we have become more than a hop supplier. We are leaders of innovation, quality and customer service. We are a resource for brewers, providing solutions-based products and research. We are advocates of sustainability and meaningful social causes, working to support the environment and communities around us.
