Fermoale New-E er en Ale-gjær produsert av AEB Brewing.
En gjær av høy kvalitet som er spesial laget for å produsere en øl som er Juicy og har en myk munnfølelse.
Dette er samme gjærstamme som den populære gjærstammen fra Whitelabs.
En favoritt når det kommer til å produsere hazy øl med fokus på humle.
Intensjonen med denne gjæren er å gi deg smaken av en fruktkurv med innslag av Fersken,
Mango, pasjonsfrukt og Sitrus.
- Gjær stamme: Saccharomyces cerevisiae
- Opprinnelse: Boddingtons Brewery - UK
Passer meget godt til Hazy IPA / NEIPA og Pale ale, eller andre øl hvor man er på jakt etter fruktighet fra gjæren. Kan også passe godt i øl som Amber ale, ESB og Engelsk brown ale.
- Spesifikasjoner:
Fenolsk: Nei
Diastatisk: Nei
Utgjæring: 65-73%
Flokkulering: Medium-Lav
Alkoholtoleranse: Medium-Høy (10-11%)
Anbefalt temperatur: 16-23°C (ideellt 18-22°C)
- Anbefalt gjærmengde:
2,5-5g/10L for flaskekarbonering
5-8g/10L ved temperaturer mellom 15-24°C
