SafCider AS-2 5g tørrgjær fra Fermentis
Denne gjærstammen passer både søte og tørre cidere fra fersk eller konsentrert eplejuice. Klarer krevende gjæroppdrag, også om du tilsetter sukker eller sirup. Gir frisk aromatisk profil av eple og sitrus.
Egenskaper:
Flokkulering: høy
Gjæringstemperatur: 10 til 30°C
Fungerer med pH ned til 3,3
Dosering: 5g i 20-30 liter
