Fabulous Fake er det første ølsettet på markedet med kun 1% alkoholstyrke!
Dette ølsettet er laget for å gi deg en lettøl som er rik på smak og aroma, nesten uten alkohol. Stilen er nærme en Amerikansk Pale Ale, med humlene Mosaic og Centennial i et herlig samspill. En liten touch av laktose gir en fyldigere munnfølelse på et nydelig balansert resultat!
Merk at det er den høye mesketemperaturen som sørger for at alkoholstyrken blir kalkulert til ca 0,9%. Vær nøye med temperaturen før innmesking. For lav temperatur vil resultere i høyere utgjæring og dermed mer alkohol og en ubalansert smak.
Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
I oppskriftsarket som følger med er det mulig å klippe ut label ferdig laget for Bishop Tap Handle!
Stil: Lav-alkohol Pale Ale
Alkoholprosent: ca. 0,9%. Forventet OG: ca. 1.025. FG: ca 1.018
IBU: ca. 13 – lite bitter. Farge: 7 EBC - halmgul
Innholder 2,2 kg knust malt:
Malt: Pale Ale Malt, Munchener, Chateau Acid, Chateau Cara Clair
Humle: Mosaic og Centennial
Annet: Laktose
Gjær: Lallemand Lalbrew London English Style Ale
Meskes på 79°C* i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C.
*OBS: Det er viktig at det meskes på 79°C for å få den lave alkoholprosenten!
