Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

WLP590 French Saison Ale Yeast

** Ikke på lager

99,-
Antall:

WLP590 er en unik gjærstamme som produserer gårdsøl med en fenolsk "spiss", samt moderate mengder estere. Høy attenueringsgrad og et rent smaksbilde gjør denne gjæren veldig anvendelig.

  • Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisiae var. diastaticus
  • Utgjæring: 73-80 %
  • Flokkulering: Medium
  • Foretrukket gjæringstemperatur: 20-23°C
  • Alkoholtoleranse: Høy

 

PurePitch-pakkene fra White Labs har en best før-dato på seks måneder etter produksjonsdato. I følge målinger gjort hos White Labs er det så mye som 71% levedyktige celler i pakkene ved best før-datoen. Gjæret er i realiteten holdbar mye lenger enn dette og kan fint benyttes selv om den er eldre så lenge du lager en starter (forkultur).

White Labs har strenge rutiner på kvalitetskontroll. Til hver batch utarbeider de en rapport, og du kan hente opp rapporten til gjærpakken du har i hånden her.

 Har vi ikke gjærstammen du ser etter på lager så kan du legge inn en ordre allikevel. Da sørger vi for at den kommer med på førstkommende bestilling fra White Labs. Vi bestiller normalt gjær annenhver uke.

Dette er en «seasonal yeast» som vanligvis er tilgjengelig i mai – juni. Hvor lenge beholdningen varer når vi først har den, kommer an på etterspørselen.