Dette er den originale ferskgjærtypen fra White Labs som brukes til belgisk Wit. Lett fenolisk og syrlig.
- Utgjæring: 74-78 %
- Flokkulering: lav til medium
- Foretrukket gjæringstemperatur: 19-23°C
- Alkoholtoleranse: medium
PurePitch-pakkene fra White Labs har en best før-dato på seks måneder etter produksjonsdato. I følge målinger gjort hos White Labs er det så mye som 71% levedyktige celler i pakkene ved best før-datoen.
Relaterte produkter
