Project NEIPA er en serie med ølsett der hensikten er å introdusere nye humletrendene og spennende kombinasjoner.
Serien vil lanseres i begrenset antall, med formål om å komme med nye versjoner fortløpende. På denne måten inviterer vi dere med inn i laboratoriet vårt.
Project NEIPA No. 1 er første versjon i denne serien, og her har vi valgt humlene Citra, BRU-1 og El Dorado. Disse humlene harmonerer utrolig godt med hvert sitt tropiske særpreg, og resultatet blir fantastisk!
Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
I oppskriftsarket som følger med er det mulig å klippe ut label ferdig laget for Bishop Tap Handle!
Stil: New England IPA
Alkoholprosent: ca. 7,5%. Forventet OG: ca. 1.078. FG: ca 1.021
IBU: ca. 15 – lite/moderat bitter. Farge: 9 EBC - halmgul
Innholder 6,6 kg knust malt:
Malt: Low Colour Golden Promise, Pilsnermalt, Cara Clair, Havremalt, Hvetemalt
Humle: Citra, BRU-1 og El Dorado
Annet: Laktose(melkesukker) og Maltodextrin
Gjær: Lallemand LalBrew New England
Meskes på 67°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C.
