Her har vi puttet all vår kompetanse i oppskriften og brukt kun det beste av tilgjengelige prisvinnende humler.
Resultatet er en nydelig fruktkurv av en behagelig pale ale, med tydelig aroma av ananas, eple, pære, aprikos, fersken, og mango. Med sine beskjedne 5% og moderate bitterhet har denne fått høy omløpshastighet her på huset!
Ølsettet er beregnet for 20L til gjæring.
I oppskriftsarket som følger med er det mulig å klippe ut label ferdig laget for Bishop Tap Handle!
Stil: Amerikansk Pale Ale
Alkoholprosent: ca. 5,5%. Forventet OG: ca. 1.053. FG: ca 1.011
IBU: ca. 27 – lite/moderat bitter. Farge: 8 EBC - halmgul
Innholder 4,7 kg knust malt:
Malt: Pilsner malt, Hvetemalt, Dextrinmalt
Humle: Citra, BRU-1 og El Dorado
Gjær: Lallemand Lalbrew Verdant IPA
Meskes på 67°C i 60 minutter. Kokes i 60 minutter. Humlen tilsettes i henhold til beskrivelse på humleposene.
Gjæres på ca. 20°C.
