Belle Saison er en ale gjær brukt til belgisk øl, spesielt belgisk Saisonstil.
Belle Saison lar hjemmebryggere lage saison øl med alle de forventede karakteristikkene som hører til i denne klassiske stilen. Designet for å gjære i varme temperaturer som er i henhold til tradisjonell produksjonsmetode. Den er klassifisert som: saccharomyces cerevisiae var. diastaticus.
Øl som blir brygget med Belle Saison utviser typiske Farmhouse smaker og aroma, og gir en fruktig, krydderaktig og forfriskende øl.
